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中医解析食物的不同味道

来源:养生之道  编辑:蜗牛   发表时间:2017-01-04 16:50
养生导读:每个人因为生活习惯,个人品味不同,所吃食物各有不同的特点,有人喜欢吃甜食,有人吃饭吃的口味重,还有很多人喜欢吃辣等等,这就是我们说的个人有个人的口味,不论是酸甜苦辣咸,都要注意饮食合理搭配,让食物的营养得到有效地发挥。那么从中医角度上来看,不同味道的食物是否都符合健康食物标准呢?

1、酸味

酸味是由有机酸产生的,如醋酸、乳酸、柠檬酸等。中医药学专家认为酸味入肝。在日常生活中适当吃些酸味食品,可促进食欲,有健脾开胃之功,还有增强肝脏功能的作用,并能提高钙、磷等元素的吸收。醋酸还具有消毒之功效。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱,故脾胃有病者宜少食。

中医解析食物的不同味道
2、甜味

科学研究证实,糖类是人体热量的主要来源。祖国医学认为甜味入脾,吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜腻之食品,则会壅塞、泄气,不仅使血糖升高,胆固醇增加,还会引起身体缺钙及维生素B1不足。
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