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豆腐可以生吃吗?生豆腐吃了对身体有害吗?

来源:养生之道  编辑:蜗牛   发表时间:2016-06-30 10:37
  豆腐可以生吃吗?豆腐在制作过程中其实都是已经加热熟了,再把它放进模具中成型,所以我们才能看到一块块规整的豆腐。大家经常会在超市看到豆腐,不过超市卖的豆腐可能经过冷藏,需要回家加热后食用,有人说超市买的豆腐可以直接生吃,因为那种豆腐是内酯豆腐,看起来很嫩,所以让人感觉可以生吃。那么豆腐能生吃吗?生豆腐吃了对身体有害吗?
豆腐可以生吃吗?
  1、豆腐最好煮熟吃。

  豆腐可以生吃吗?虽然我们见到的豆腐不是生的,但是还是需要加热后再食用,这样会更美味,而且营养也不会因此而流失,煮熟吃还能保证好消化。豆腐是很容易煮熟的,而且还可以和其它的很多菜一起搭配烹饪,在口感和味道上要比生豆腐好得多。

  2、豆腐营养价值有哪些。

  豆腐中含有丰富的蛋白质和钙质,能满足人体生理活动的需要,还有助于牙齿和骨骼的发育,豆腐质软,比较容易消化,所以豆腐比较适合小孩子和老年人食用。豆腐中还含有丰富的B族维生素、磷和其它各种矿物质,它里面所含的蛋白质和脂肪全是植物性的,并且不含胆固醇,吃豆腐对人体有很大的好处。

  3、吃豆腐的注意事项。

  豆腐鲜嫩可口,食用的时候要注意不要过量使用,因为豆腐中含有大量的蛋白质,如果食用过量,会导致消化不良。豆腐中含钙量较高,是不能和含草酸的蔬菜一起食用的,否则会形成人体不容易吸收的草酸钙,长期下去会形成结石。

  豆腐可以生吃吗?豆腐是我们经常吃到的,但我们很少会生吃豆腐。因此,小编在此也建议大家不要生吃豆腐。很多时候豆腐摆放在外面很长一段时间会接触到细菌,因此煮熟吃以防对身体有害。
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