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爆炒牛肉丝的做法

来源:养生之道  编辑:小萱   发表时间:2018-03-01 16:40

究竟爆炒牛肉丝的做法是怎么样的呢?大家都知道牛肉营养价值很高,但是怎么做得好吃却是个国际难题。我们人体蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

爆炒牛肉丝的做法

下面给大家介绍爆炒牛肉丝的做法:

食材:牛肉、青椒、红椒、香菜、老抽、生姜、蒜、盐。

做法:

1、选用辣椒,记得选择螺旋椒,牛肉丝要辣辣的才够味,选辣椒很重要。

2、切牛肉记得切成丝状,这样容易爆香。

3、将牛肉丝倒入油锅中翻炒,加入少许盐,可加入几颗花椒,后盛起备用。

4、将切好的青椒和红椒爆炒(记得切成丝),放入盐。

5、将备用的牛肉丝倒入辣椒中翻炒,倒入生姜蒜、少许老抽调色。

所以爆炒牛肉丝的做法一点都不难。而要做得好吃就是取决于对细节的处理。例如挑选好的新鲜牛肉,选择好的食材,火候和调味尽量做到恰到好处。这样下来,一份美味的爆炒牛肉丝就出来了。一般来说,爆炒牛肉丝并不是日常家庭菜肴的选择,但是作为经常进出厨房的朋友来说,多学一道菜又有何不可呢?

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