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吃辣太多有什么坏处

来源:养生之道  编辑:小萱   发表时间:2017-08-15 15:10
  吃辣太多有什么坏处?
  
  大家都知道我国的四川和湖南等地都是无辣不欢的,吃辣喝辣甚至被当作一种享受。但是吃辣太多有什么坏处呢?蓝绿色养生小编和大家一起来探讨一下。
  
  辣椒是给佳肴增味增色、让人大快朵颐不可少的调味品之一。它含有丰富的维生素,辣椒素还能抗癌。每天吃点辣椒能促进食欲、增加能量消耗、促进血液循环、暖胃驱寒等。吃辣虽然有这么多好处,但是不代表可以放纵吃。
吃辣太多有什么坏处

  辣味其实是一种痛感
  
  辣味从严格意义上来说属于一种痛觉,而不是一种味觉。每吃一口辣椒,脑部都会以为有痛苦袭来,释放出更多的多巴胺。持续不断释放出的多巴胺,让人产生愉悦感,人的压力也随之得到释放,这正是人们吃辣后产生“快感”的原因所在。

  大家在吃辣时,味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感,从而能更细腻地感觉到食物的美味,所以很多人在没有食欲时,只要吃点辣椒,慢慢就会胃口大开。

  适量吃辣椒对人体有一定的益处。首先,辣椒富含多种维生素,包含B族维生素和维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等;其次,辣椒含有钙、铁等矿物质以及膳食纤维。

  辣椒中的辣椒素还有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。

  吃辣太多有风险
  
  过度刺激食欲,容易使人超量饮食,甚至是暴饮暴食,从而引发肥胖、三高等问题。一般厨师做菜 “逢辣必咸”,为了中和辣味,需要增加用盐量,这也是川菜口味较重的原因。而过辣、过咸的重口味饮食会间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

  同时,大量食用辣椒素含量高的辣椒,会使消化液分泌过多,引起胃肠黏膜充血、水肿、胃肠蠕动剧增,可引发胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等,更不利于消化道功能的恢复。在辣椒素的刺激下,痔疮甚至可能恶化为肛门脓肿。

  专家建议,微辣是最有利于健康的。对于嗜辣如命的人也应该慢慢改变口味,可以先从麻辣降到中辣,再到微辣,坚持微辣水平,就会对身体利大于弊。
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