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奥尔良烤翅什么时候放调料?

来源:养生之道  编辑:小采   发表时间:2017-05-02 15:15

蓝绿色养生网导读:养生之道食谱库为您详细介绍奥尔良烤翅什么时候放调料,奥尔良烤翅的一般做法,奥尔良烤翅的由来等知识,更多请查阅养生之道。

奥尔良烤翅什么时候放调料

奥尔良烤翅什么时候放调料

1、鸡翅洗净 沥干水。

2、用牙签 刺些小孔。

3、大蒜 剁碎。

4、腌料 用水调制。

5、倒到鸡翅里面,把大蒜也倒进去。

6、腌料粉加进去,用手使劲揉几下,让鸡翅入味腌制3个小时。

7、排入烤盘,表面刷蜂蜜水。

8、烤箱预热200度,烤10分钟,翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟;再翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟;再翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。

奥尔良烤翅的一般做法

奥尔良烤翅做法一

1、原料:鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。

2、清水泡10分钟后洗净。

3、装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。

4、倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

5、这就是腌制好的样子。

6、腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油,那样考出来更亮。

7、这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面。

奥尔良烤翅做法二

1、奥尔良烤翅腌料选择跟肯德基口味相近的就行了,无需认准什么牌子,本人也是就近超市买的。

2、腌制的过程尤为重要。如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油,放2勺酱油足可。加入料酒2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。

3、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热10分钟,取出。

4、将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,这样色泽味道才对!可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。继续加热1分钟,以便入味。

5、一般10个鸡翅烤制10-15分钟就可以,需视鸡翅大小来确定烤制时间,烤熟为止。咬开饱满汁水没有血丝的鸡翅,一个字,正!

奥尔良烤翅做法三

1、鸡翅温水洗净沥干水。

2、用刀在背面割几道口,正面用牙签扎一些孔。

3、腌料用水调开。

4、把鸡翅放入腌料中,放入姜片,置于冰箱冷藏腌4小时。

5、腌好的鸡翅放烤网上滴干汁液,先在烤网上涂抹一些油防黏。

6、烤网入220度预热好的烤箱,烤25分钟,烤网下放铺有锡纸的烤盘接住滴下的汁液。

7、15分钟后翻个面。

8、20分钟是取出擦蜜糖水(蜜糖和水的比例1:2)。

9、在烤5分钟就可以开吃啦。

奥尔良烤翅的由来

新奥尔良烤翅,一种带有奶香味道偏甜口的烤翅,最早出现在洋快餐KFC店里,带有异域的神秘感而被广知,深受年轻一代的喜欢与追捧。中华饮食博大精深,一直为国人所骄傲而自豪,洋为中用,兼收并蓄,推陈出新历来是中华美食文化最重要的传统。2008年,国内最早一批以经营烤翅为主要特色的七公江湖烤翅坊、大内麻辣烧烤店和甲子传奇烧烤店都率先在市场上推出了全新国产民族版:奥尔良烤翅。

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