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肺炎病人的饮食调理

来源:养生之道  编辑:蜗牛   发表时间:2017-01-19 16:20

蓝绿色养生网导读:肺炎病人吃什么好?人之所以患病是因为免疫力下降,而肺炎是一种危害性较大的疾病,会危害人的身体健康,那么肺炎病人吃什么好呢?下面小编为大家介绍。

患上一种疾病,除了治疗和护理以外最重要的就是饮食上的调理了。肺炎是小儿最常见的一种呼吸道疾病,通常以高烧、咳嗽、鼻翼扇动为主要症状,有的伴有呕吐、抽搐、流涕、咳痰等,多见于冬春季节,主查由于受凉、感冒引起的。

肺炎病人的饮食调理_肺炎病人吃什么好

1、百合50克,薏米200克,加水5碗,煎成3碗,分3次服,每日1剂。

2、柚子肉5瓣,白菜干60克,北芪15克,猪瘦肉250克,诸药共煲汤服食,每日1剂,分两次服。可益气养阴,润肺化痰。

3、杏仁10克(去皮尖打碎),鸭梨1至2个,冰糖适量。先将鸭梨切块去核,与杏仁同煮,梨熟加入冰糖,代茶饮用。

4、核桃仁、冰糖各30克,梨150克,共绞碎,加水煮服。每次1匙,每日3次。

5、杏仁10克,去皮尖,水研滤汁,大米30克,加水共煮粥服用。

6、党参10克,大枣15克(去核),糯米150克,加适量水共煮粥,用白糖调味服用。

切记,在发热期间饮食宜清淡、易消化,以流质半流质为好,如粥类、米粉、藕粉、果汁、绿豆汤等,且需要多饮水,要保持二便通畅。

肺炎患者吃什么好呢

一、芹菜熘鲤鱼

原料:鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡酸辣椒、菜油适量。

制作方法:

1、将鲤鱼切成丝,芹菜切段。

2、把酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐、淀粉,上汤调成汁。

3、炒锅置旺火上,下油烧至5成热,放人鱼丝熘散,沥去余油,放姜丝、泡酸辣椒。

4、芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起锅即可。

功效:

1、鲤鱼有清热解毒、利尿消肿、止咳下气等功效。

2、芹菜有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。

3、鲤鱼芹菜合食,适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

二、兔肉蘑菇丝

原料:熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油、酱油、醋、白糖、香油、芝麻酱、花椒粉、味精适量。

制作方法:

1、将熟兔肉、葱白分别切丝,蘑菇煮熟。

2、葱、蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内。

3、用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用。

功效:

1、免肉有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、利便等功效。

2、蘑菇有解毒润燥、益气补脾、化湿止泻等功效。

3、兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎。

三、鹌鹑百合汤

原料:鹌鹑1只,百合25克,生姜、葱、味精、细盐适量。

制作方法:

1、将鹌鹑杀后去毛、去脚爪、去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块。

2、将百合掰瓣,洗净,备用。

3、将姜、葱洗净,姜拍破,葱切段。

4、锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开。

5、下百合、姜块、葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐、味精焖数分钟,入汤碗即可食用。

功效:

1、鹌鹑肉有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻等功效。

2、百合有润肺止咳、养阴清热、清心安神等功效。

3、二者同食,适用于急慢性肺炎。

四、瘦肉白菜汤

原料:瘦肉、大白菜心各100克,姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

制作方法:

1、瘦肉切丝,白菜洗净、切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用。

2、锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色。

3、再加瘦肉合炒,加入细盐,入汤煮熟。

4、再加白菜心煮沸,放入味精即可食用。

功效:

1、瘦肉有补中益气、生津润肠功效。

2、大白菜性平,味甘,有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。

3、瘦肉、白菜合食,适应于急慢性肺炎。

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