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南瓜藤的功效与作用你知道吗?那么南瓜藤食用方法又有哪些呢?

来源:养生之道  编辑:小新   发表时间:2016-05-22 18:49
  在生活中我们吃的食物被我们遗弃的东西有时候也会很有用,例如玉米的须,橘子的皮等等,而今天我跟大家去了解一下田地里常见的一种绿叶子--南瓜藤。据说南瓜藤及叶子营养价值很高,不但可以成为美味的菜肴,也可以做药用,不过大家都知道好的东西肯定是最嫩,南瓜藤也是吃最嫩的部位及嫩叶,那么我们下面就看看南瓜藤的功效与南瓜藤作用是不是真的那么神奇,以及了解南瓜藤食用方法有哪些。
南瓜藤功效
  南瓜藤的功效与作用
 
        中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。

  清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”

  1、治泌尿结石。

  南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用,对于细小的稳定型结石,不妨一试,毕竟南瓜藤无毒。

  2、治虚劳内热。

  南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

  3、治高血压。

  对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压,减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。

  4、戒烟。

  适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。

  【食用禁忌】南瓜藤性微寒,体质虚寒的人勿食。

  南瓜藤的食用方法

        1、炒南瓜藤。

  材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;做法:1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

  2、笋干炒南瓜藤。

  材料:南瓜藤、笋干、油;做法:1、笋干事先用水泡一下,切短。南瓜藤去掉经络,切短;2、起锅,放油,入南瓜藤炒,不断翻炒;3、加入笋干,一起翻炒;4、最后稍稍加点水,炒熟。

  3、上汤南瓜苗。

  材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块;做法:1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。

  我们的生活中,处处都有我们意想不到的收获,虽然是我们不起眼的东西,反而对我们有很大的用处,听小编讲述了南瓜藤的功效与南瓜藤作用及食用方法后,是不是对它有了喜爱之情了呢?我们在生活和工作中,要带着发掘新世界的心态去生活和工作,你将会从小东西感受到世界是多么的神奇,还有很多东西等待我们的发掘,你还会每天沉沦于乏味的世界吗?估计只会觉得生活处处有精彩。
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